01 

研讨会

垃圾分类政策是推进精（jīng）神文明与物质文明（míng）高品质可持续发展、人居环境持续（xù）改（gǎi）善的（de）举措。易腐垃圾作为生活垃圾（jī）分类的一部分，对环境影响最大（易腐产酸、孳生（shēng）蚊蝇鼠患、排放有毒有害（hài）气体），是垃圾分（fèn）类治理的痛（tòng）点和难（nán）点。

2023年7月，我参加（jiā）了浙大和浙江（jiāng）环（huán）境学会组（zǔ）织的（de）“城镇易腐垃圾资源化利用技术研（yán）讨（tǎo）会”，并发表了题为“厨（chú）余精细预处理定向制酸全量替（tì）代补充碳源技术与案例分享”演讲（jiǎng）。

感谢（xiè）吴伟祥老师以及（jí）主办单位（浙大、环（huán）境学会）的辛勤（qín）付出，为易（yì）腐（fǔ）垃（lā）圾治（zhì）理发展（zhǎn）提供了新的技术与案例分享,这（zhè）为行业的发展提供了很多（duō）有益的（de）探索与实践。

这次研（yán）讨会既（jì）有政策与学术层（céng）面的探讨（tǎo），也有技术（shù）应用（yòng）方面的（de）交流，同时还（hái）分享（xiǎng）了一些（xiē）工（gōng）程实践案例。

政策与标（biāo）准的制定有利于行业规范化，而微观的技（jì）术突破则有利（lì）于行业的（de）发展。依托工程案例所支（zhī）撑的技术和技（jì）术实（shí）践为从源头（tóu）产（chǎn）生、中间治理（lǐ）到产物出（chū）路（lù）三方面的有机结合提供了（le）宝贵的实（shí）践（jiàn）经验，更（gèng）有（yǒu）利于我们全链条系统解（jiě）决易腐（fǔ）垃圾问（wèn）题。

目前解（jiě）决易腐（fǔ）垃（lā）圾治理的技术与路线问（wèn）题（tí），主要有厌氧产沼气、堆肥、养虫（chóng）子等（děng）。

厌氧产（chǎn）沼是目前最为主流的工（gōng）艺路线，但需要通过技术（shù）创（chuàng）新提高（gāo）各个工艺单元的效率（lǜ）和稳定性。

堆肥和（hé）养（yǎng）虫子也有一定的应（yīng）用场景，也占有一（yī）定比例的市（shì）场规模和项目实践。

此外，我们公（gōng）司还（hái）研发（fā）了一条新的工艺技术路线——厌氧制（zhì）酸（suān），采用新（xīn）的（de）工艺单元创新组合，整体提高易腐垃圾的治理效率，实现（xiàn）生产与产物（wù）出路的稳定性（xìng），过程与结果的低（dī）碳性（xìng），以及投（tóu）资（zī）与运营的经济性。

以下是我对本（běn）次研（yán）讨（tǎo）的一（yī）些思考（kǎo），供参考。

02

厌氧（yǎng）的（de）痛（tòng）点

易（yì）腐垃圾（又称湿垃圾或（huò）厨余垃圾）处理处（chù）置是生活垃圾分类后（hòu）治（zhì）理的痛点与难点。目前主流的工艺路线是采用厌氧产沼技术，转化为沼气并加以利用，再将预处理残渣（zhā）、沼液、沼渣（zhā）、臭（chòu）气（qì）单独处理。

虽然采用该路线可以达到环（huán）保与管理基（jī）本（běn）要求，但问题也是有目（mù）共睹的。采用厌氧制沼技术的运行案例中，很多都运营不理（lǐ）想。究其原因，主要有以下几点：

1. 系统性问题。易（yì）腐垃圾处理处置（zhì）包含水、有机质、杂质、臭气、油脂等五个方面的问题，部分（fèn）项（xiàng）目并没有全面、系统、均衡（héng）的逐一解决。其中，影响环保的因素主要是水、臭气和有机质；影响经济（jì）的因素主要（yào）是水、臭气、油（yóu）脂与杂质；影响稳（wěn）定性的主要是水、有机质与杂（zá）质。
2. 工艺问题。易腐垃圾采用厌氧产沼工艺，工艺流程长、投资大、运营（yíng）成本（běn）高（gāo）、资源化率（lǜ）低，且存在（zài）二次污（wū）染和产物种类多出（chū）路受阻不稳定（dìng）等问题。
3. 安全问题。采用厌氧产（chǎn）沼工艺（yì），产出物之一沼气属（shǔ）于易燃易爆气（qì）体，项目（mù）从设计到实施（shī）需要在安全方（fāng）面进行全方位的考量，同时因（yīn）为（wéi）安全距离需要符合相关规（guī）范和管理要求，使得项目的占地偏大，造成（chéng）选址等方面的（de）困难（nán）。
4. 污水（shuǐ）问题。易腐垃圾产生（shēng）的（de）污水（shuǐ）排放执行的是纳管标（biāo）准（zhǔn），也就是说项目选址（zhǐ）严重依赖市政管网，且（qiě）处（chù）理后污水还（hái）需要污水厂二次处理，如果在场内（nèi）实（shí）现直排（pái），则处理成本将进一步大幅（fú）提高。

这次（cì）研讨会有（yǒu）关于有（yǒu）机质资（zī）源（yuán）化的（de）多种技术路线和技术改进，比如（rú）说堆肥、养虫，比如提高厌氧产沼效率、降低水处理成（chéng）本、提高除臭效（xiào）率、实现碳（tàn）减排等等。如果有可能把这些技术综合在一个案例上，能（néng）减污降碳、经济、稳定、可持续发展吗？如果各个工艺单（dān）元都做得（dé）很好了，为何不（bú）受市场欢迎（yíng）呢？这种现象值得深思。

03

三点思考（kǎo）

第一思考（kǎo）点：厌氧产沼是（shì）不是（shì）唯一的主流工艺？

目前厌（yàn）氧产沼技术路（lù）线的主要问题之一是商业模式（shì）的建立。目前厌氧产沼项（xiàng）目（mù）的收入（rù）来源（yuán）主要有（yǒu）油脂收入（rù）和补贴收（shōu）入。不同项目、不同地区的油（yóu）脂（zhī）有各自（zì）特（tè）点，存在较大差异，此外油脂收（shōu）入还（hái）会有较大的市场波动风险。而关于补贴（tiē）价格也尚未实现共识。这些因素影（yǐng）响着易（yì）腐垃（lā）圾厌氧路线（xiàn）商业（yè）模式和（hé）长效机制（zhì）的实现（xiàn）。说明主工艺选择和技术上还有较大的改进空间。

部分环（huán）保学者或（huò）者（zhě）和从业工作者（zhě）又提（tí）出了养虫、制肥（féi）工艺等，以提（tí）高项目的（de）资（zī）源化水平，并且（qiě）也实施了（le）一（yī）些案（àn）例。这些资（zī）源化实（shí）践同样（yàng）受到整个生产链（liàn）条（tiáo）和全年长效稳（wěn）定贯（guàn）通（tōng）（尾端受（shòu）市场、季节影响（xiǎng））的挑战。通过强化易腐垃圾的部分资源（yuán）化提高效益，改善经济性的做法对于（yú）实现整体减污降碳、经济（jì）、稳定、可持续发展（zhǎn）的目的，会有一定的（de）局限性。

厌氧产沼技术及其优（yōu）化主要是针对有机质（zhì）转（zhuǎn）化为能源这一工艺单元，不能代表易腐垃（lā）圾处理的全部。有没有可（kě）能在厌氧产沼技术路线的（de）基（jī）础上，实现多条技术路（lù）线并行，**为不（bú）同地区、不同特（tè）征项目、不（bú）同场景提供更（gèng）多的（de）路线选择，更好的（de）实现（xiàn）当地易腐垃圾的处（chù）理处（chù）置并达到低碳、经济、高效、可持续的目的（de）。

第二思考点：跨界协同与以废治污的厌氧制酸技术是否能成为主流工艺之（zhī）一？

厌（yàn）氧制酸技术是利用餐厨垃（lā）圾（jī）、厨余垃圾（jī）、果蔬垃（lā）圾等易腐垃圾作为原（yuán）料，精分杂质后（hòu）制成均质浆（jiāng）液，在厌氧（yǎng）环境下通过微生物水解（jiě）、有机氮转化为无机氮、有机磷转（zhuǎn）化为（wéi）无机磷、酸化产生（shēng）小分子有机酸（suān），再用物理（lǐ）方法去（qù）除（chú）有机酸中的悬（xuán）浮（fú）物、油等（děng）杂质，制成有机酸复合液的一种（zhǒng）创新技（jì）术（shù），具有工艺流程短、投（tóu）资省（shěng）、占地小（xiǎo）、运营成（chéng）本低，产（chǎn）品固碳减（jiǎn）少（shǎo）碳排（pái）放，全程不加热能耗（hào）低，不加（jiā）药减（jiǎn）少二次污染（rǎn），资（zī）源化（huà）率高等优点，实现了易腐（fǔ）垃圾治理的“减（jiǎn）量（liàng）化、无害化（huà）、资源化、稳定化”。

减少预处理有机固渣产生量。采（cǎi）用（yòng）厌（yàn）氧（yǎng）制酸（suān）工艺的（de）一大特点，是实现有机质（zhì）的“液化”，不需要（yào）通过预（yù）处理将（jiāng）部分有机质分离进入焚（fén）烧或（huò）养虫环（huán）节，实现了工（gōng）艺路（lù）线的（de）简化。同时，也实（shí）现了垃圾分类实现（xiàn）有机质单独利用转化的（de）初（chū）衷。

产出（chū）物为（wéi）碳源实现资源化利用（yòng）。在城市污水处理过程中，由（yóu）于脱氮需要在（zài）反硝化过程（chéng）中重新投加碳源，增加污（wū）水处理的成本（běn），而（ér）易（yì）腐垃圾厌氧处理不仅可以产沼气，也可（kě）以通过（guò）精准控制实现（xiàn）酸（suān）化后制备碳源（yuán），用于污（wū）水处理碳源的补充，避免了甲醇、乙（yǐ）酸钠（nà）等传统碳源的（de）投加（jiā）。这些传统碳源的生产，相当部分也是（shì）消耗着传（chuán）统化石原料。从这个意义（yì）上（shàng）讲，采（cǎi）用易腐垃圾制酸替代传统（tǒng）碳源，从经济角度（dù）和节能降碳角度，均有着重要（yào）的意义。

易腐垃圾的产（chǎn）生（shēng）量（liàng）与生活（huó）污（wū）水的产生量均是（shì）以人口基（jī）数为基准测算的，二者的比（bǐ）值接近一（yī）个常数（约为1:1000），实际（jì）情况也差不（bú）多（duō），以深圳（zhèn）为（wéi）例（lì），日产（chǎn）生易腐垃圾（jī）7000吨，日处理生活（huó）污水规（guī）模700万吨，其（qí）比（bǐ）值为1:1000，理论上可以全量协同替（tì）代。如果水（shuǐ）处理厂不缺碳源（yuán）而易腐垃圾制备（bèi）的有机酸可作为营养源（yuán）投（tóu）加进去可以维持污水（shuǐ）处理系（xì）统的抗冲击性。

易腐（fǔ）垃圾厌（yàn）氧制（zhì）酸作为碳源实（shí）现利用，即（jí）实（shí）现了工艺的缩短与优化（huà），产出（chū）物又有（yǒu）着广泛用途（tú），是一条十分具有应用前（qián）景的路（lù）线之（zhī）一。

当然，实现这一路（lù）线的闭环，这还需要多部门的协同（tóng）努（nǔ）力。

第三（sān）思考点：如何（hé）把易腐垃（lā）圾治理路（lù）线（xiàn）与治理质量系统统筹做好顶层设计（jì）？

易腐垃圾治（zhì）理（lǐ）有五大问题包括水、有机质、杂质、臭气、油脂，不（bú）能把解决其中一个或几个问（wèn）题（tí）就囊括（kuò）解决了易腐垃圾（jī）问（wèn）题，需（xū）要全面解决这五大（dà）问题，需要创新组合五大问题并且低碳、经济可持（chí）续（xù），独立解决（jué）五大问题比组合解决的碳排放与能耗大。

如何（hé）实现协同与调动（dòng）各个治理单位的（de）积极性（xìng）呢？以垃圾焚（fén）烧为例，焚烧厂的焚烧（shāo）量随着垃圾分类的深入会（huì）减少（shǎo）（源头（tóu）减量、可回收（shōu）物（wù）增加、易腐垃圾（jī）分出（chū）），这样会对焚烧项目的运营（yíng）造成（chéng）影响。为（wéi）保障焚烧厂的利益，需要通过增加新（xīn）的焚烧种类如填埋场垃圾、农业废弃物等来（lái）协同。

污水厂商（shāng）品（pǐn）碳源投加增加（jiā）碳排放与运营（yíng）成本，而采用易腐垃（lā）圾制（zhì）备所得碳（tàn）源减少了污水处理成（chéng）本，同时也（yě）降低了易腐垃圾项（xiàng）目的投资成本，缩短了流（liú）程，提（tí）高了易腐垃圾治理的稳定性与经（jīng）济性，这是一个多方（fāng）共赢的协同（tóng）。

垃圾处理处置（包括垃圾分类）和污水（shuǐ）处（chù）理一般分属（shǔ）于城管部门和（hé）水务等公共事业管（guǎn）理部门，各地会有一定差异，但二者均（jun1）归（guī）属住建部门。可（kě）以从顶层设计方（fāng）面入手，把固废治理与污水（shuǐ）治理统（tǒng）筹来（lái）考虑，先独（dú）立分（fèn）析固废治理与污（wū）水处（chù）理的特点与痛点，再（zài）统筹固（gù）废（fèi）处理与污水（shuǐ）处（chù）理的可结（jié）合点，按照“以废治污”、“减污降碳”、“降本增效”、“无废城市”的目标，重新梳理固废治理的工艺路线。

从顶（dǐng）层设计入手（shǒu），做好统筹规划（huá），更有（yǒu）利于垃圾（jī）分类（lèi）、易腐垃圾处（chù）理（lǐ）处置（zhì）工作的科（kē）学、高效推进。

04

小 结

垃圾分类目（mù）的是节约（yuē）原（yuán）生资源、减少（shǎo）碳排（pái）放（fàng），从而达到提高人居（jū）环境（jìng）品质。垃圾分类与时俱进，分类的推进（jìn）产（chǎn）生的（de）易腐垃圾问题，也需要不断创新、不（bú）断探索，与时俱进，解（jiě）决面临（lín）的新问题（tí）。

易腐垃圾处理处置的技术研究与进（jìn）步是特别重要（yào）的举措，与此同时，治理架构（gòu）与治理体系建设也非（fēi）常重要。方向与方（fāng）法（fǎ）对了（le）会有事半（bàn）功倍的效果（guǒ）。

谨（jǐn）以（yǐ）以（yǐ）上几点思考与大家分享，希（xī）望能起到抛砖引玉的效果（guǒ）。

（作者系深圳市（shì）盘龙环境技术（shù）有限公司（sī）总工程师）